FrmArtuklu

FrmArtuklu

Kaliteli Paylaşımın Adresi


Go Back   FrmArtuklu > (¯`·.(¯`·.Genel Yaşam ve Hayat ·´¯).·´¯) > Mutfak-Yemek Tarifleri > Mutfağımız Yemeklerimiz



Sponsorlu Bağlantılar
   

Kars Yöresel Yemekleri - Hangel Tarifi Yapılışı

Mutfağımız Yemeklerimiz icinde Kars Yöresel Yemekleri - Hangel Tarifi Yapılışı konusu , Kars Yöresel Yemekleri - Hangel Tarifi-Hangel Yapılışı-Hangel Malzemeleri Malzemeleri: 1 kg. un, üç bardak su, bir tutam tuz, iki adet yumurta, bir baş soğan, 200 gr. Tereyağı, bir yemek kaşığı ...

Yeni Konu aç  Cevapla
 
Seçenekler
Alt 09-12-2010   #1 (permalink)
Standart Kars Yöresel Yemekleri - Hangel Tarifi Yapılışı

Sponsorlu Bağlantılar


Kars Yöresel Yemekleri - Hangel Tarifi-Hangel Yapılışı-Hangel Malzemeleri




Malzemeleri:
1 kg. un, üç bardak su, bir tutam tuz, iki adet yumurta, bir baş soğan, 200 gr. Tereyağı, bir yemek kaşığı salça, bir kilo yoğurt, iki diş sarımsak.

Yapılışı:
1 kg. Una 2 yumurta ile bir tutam tuz ilave edilerek 1 kg. ile bir derin kaba kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğrulur. Daha sonra 5 veya 4 künde haline getirilir. Her bir künde yufka halinde açılıdır. Açılan yufkalar ağaç peşkun üzerinde bir bıçak ile el desteği ile kare şeklinde kesilir. Daha sonra kesilen kare şeklindeki hamurlar büyük bir kazan içerisine konan sıcak su, iki yemek kaşığı tuz, bir çay bardağı sıvı yağ ile pişirilir. Bu pişirme süresi yaklaşık 10–15 dakikadır.

Büyük kazan içerisindeki pişen kare şeklindeki hangeller büyük bir süzgeçten geçirilerek içi yoğurtlanmış bir tepsiye dökülür. Önceden hazırlanmış olan sarımsaklı yoğur ilave edilir. Daha sonra tereyağında pembeleşmiş soğanlar hangelin üzerine ilave edilerek servise sunulur.

 

Mavi_inci isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Hızlı Cevap
Sponsorlu Bağlantılar
Yeni Konu aç  Cevapla

Sayfayı Paylaş

Hızlı Cevap
Kullanıcı isminiz: Giriş yapmak için Buraya tıklayın
Sorunun cevabını alttaki kutucuğa yazınız. (Gerekli)

Mesajınız:

Seçenekler


Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Bursa Yöresel Yemekleri - Bursanın Yöresel Yemekleri Nelerdir Mavi_Sema Bursa Tanıtımı 0 11-04-2011 15:18
Kars Yöresel Yemekleri - Karsın Yöresel Yemekleri Nelerdir Mavi_Sema Kars Tanıtımı 0 10-04-2011 21:35
Kars Yöresel Yemekleri - Haşıl Tarifi Yapılışı Mavi_inci Mutfağımız Yemeklerimiz 0 09-12-2010 23:20
Kars Yöresel Yemekleri - Helva (Umaç Helvası) Tarifi Yapılışı Mavi_inci Mutfağımız Yemeklerimiz 0 09-12-2010 23:15
Ege Bölgesinin Yöresel Yemekleri - Ege Bölgesi Yöresel Yemekleri Nelerdir Mavi_Sema Ege Bölgesi 0 03-12-2010 18:46


Saat: 16:32.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Frmartuklu.Net ©2008 - 2014