Tavuk Ciğeri Nasıl Pişirilir

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda DeMSaL tarafından 11 Mart 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Sakatat Yemekleri - Tavuk Ciğeri - Tavuk Ciğeri Kavurması - Ciğer Kavurması




    [​IMG]


    Malzemeler:

    1 paket tavuk ciğeri
    3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
    1 yemek kaşığı un
    3 adet ince kıyılmış taze soğan
    1/2 demet maydonoz
    1 tutam karabiber
    1 tutam kırmızı pul biber
    1 tutam kimyon
    1 tutam tuz


    Hazırlanışı:

    Ciğerler ile beraber olan yürekleri yağlarından arındırarak, her ikisini beraber küçük doğrayıp yıkayarak süzdürün.

    Tavaya yağı koyup ciğerleri ekleyerek kavurup üzerine bir kaşık unu serpiştirin. Unu ciğer ile 2 dk. kadar çevirdikten sonra baharatlarını ve tuzunu katıp tekrar karıştırarak ateşin üzerinden alın.

    Servis tabağına yerleştirdiğiniz ciğerlerin üzerine kıyılmış taze soğan ve maydanoz karışımını serpiştirin.
     

Bu Sayfayı Paylaş