Tavuk Ciğeri Nasıl Pişirilir

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda DeMSaL tarafından 11 Mart 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Tavuk Ciğeri Nasıl Pişirilir konusu Sakatat Yemekleri - Tavuk Ciğeri - Tavuk Ciğeri Kavurması - Ciğer Kavurması




    [​IMG]


    Malzemeler:

    1 paket tavuk ciğeri
    3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
    1 yemek kaşığı un
    3 adet ince kıyılmış taze soğan
    1/2 demet maydonoz
    1 tutam karabiber
    1 tutam kırmızı pul biber
    1 tutam kimyon
    1 tutam tuz


    Hazırlanışı:

    Ciğerler ile beraber olan yürekleri yağlarından arındırarak, her ikisini beraber küçük doğrayıp yıkayarak süzdürün.

    Tavaya yağı koyup ciğerleri ekleyerek kavurup üzerine bir kaşık unu serpiştirin. Unu ciğer ile 2 dk. kadar çevirdikten sonra baharatlarını ve tuzunu katıp tekrar karıştırarak ateşin üzerinden alın.

    Servis tabağına yerleştirdiğiniz ciğerlerin üzerine kıyılmış taze soğan ve maydanoz karışımını serpiştirin.
     

Bu Sayfayı Paylaş