Beşamel Soslu Mantarlı Et Sote

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda DeMSaL tarafından 30 Mart 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    et sote nasıl yapılır - mantarlık et sote - beşamel soslu sote - et sote tarifi - et sote yapılışı - fırında et sote





    MALZEMELER

    4-5 adet orta boy patates
    1 su bardağı haşlanmış bezelye
    1 orta boy soğan
    2 adet küp küp doğranmış domates
    2 diş sarımsak
    1 adet kırmızı biber
    4-5 adet sivribiber
    1/2 kilo mantar
    1 yemek kaşığı soya sosu
    tuz
    1/2 su bardağı kaşar rendesi
    karabiber
    pulbiber

    Beşamel sosu:

    2 bardak süt
    2 yemek kaşığı un
    1/2 su bardağı yağ
    1 yumurta


    YAPILIŞI

    Patatesler küp küp doğranıp karabiber serpilerek tavada pempeleşinceye kadar kızartılır.

    Ayrı bir yerde soğan yağda kavrulur.Sonra doğranmış biberler katılır. Limonlu suda bekletilen enlemesine doğranmış mantarlarda ilave edilir.

    Biraz kavurduktan sonra domatesler, soya sosu ve baharatlar katılır. Borcam tepsiye bu karışım aktarilir, patetesler, bezelyeler katılır.

    Beşamel sos için yağda un kavrulur. Yavaşça süt katılır. En son yumurta kırılır. Borcamdaki karışımın üzerine dökülüp üzerine kaşar rendelenir. 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirilir.
     

Bu Sayfayı Paylaş