Alabalık Pişirme Yöntemleri - Alabalık Nasıl Pişirilir

'Deniz Ürünleri' forumunda SeLeN tarafından 12 Ekim 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    alabalık nasıl pişirilir - alabalık pişirme usülleri - tuzda alabalık - kiremitte alabalık - alabalık buğulama

    Kiremit olan kaplarda tereyağında alabalık yemek çookkk ama çok güzeldir. Fazla pişirmeye gerek yoktur. Sırtını hafifçe çizmek pişirmeyi kolaylaştırır.

    Alabalıklar güzelce temizlendikten sonra bakkaldan torbası 1tl'ye alınabilecek olan kaya tuzunun içine yatırılarak dolaba atılır.Sonra Önceden 240° C'de ısıtılmış fırında yarım saatpişirin. Fırından çıkarıp tabağa alın.

    Diğer tarafta zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın. Alabalıkları zeytinyağlı sosla ve haşlanmış patateslerle servis yapabilirsiniz.

    Alabalık ızgara olarak yenebileceği gibi buğlaması ya da tereyağında yapılabilir.

    Çiftlik balıkları genelde saman gibidir.Alabalığı yenebilir kılmak için ilk önce yumurta daha sonra galeta ununa batırmak gerekir. Alabalık öncesinde fileto olarak hazırlanmalıdır.


    alıntı
     

Bu Sayfayı Paylaş