FrmArtuklu

FrmArtuklu

Kaliteli Paylaşımın Adresi


Go Back   FrmArtuklu > (¯`·.(¯`·.Forum Artuklu Duyurular.·´¯).·´¯) > Frmartuklu Soru-Cevap Bölümü



Yenen ve yenmeyen mantarların resim ve özellikleri nelerdir?

Frmartuklu Soru-Cevap Bölümü icinde Yenen ve yenmeyen mantarların resim ve özellikleri nelerdir? konusu , yenen ve yenmeyen mantarların resim ve özellikleri...

Yeni Konu aç  Cevapla
 
Seçenekler
Alt 01-05-2011   #1 (permalink)
Kayıtsız Üye
Standart Yenen ve yenmeyen mantarların resim ve özellikleri nelerdir?

Sponsorlu Bağlantılar


yenen ve yenmeyen mantarların resim ve özellikleri

 

  Hızlı Cevap
Alt 01-05-2011   #2 (permalink)
Standart Cevap: Yenen ve yenmeyen mantarların resim ve özellikleri nelerdir?


Bir mantarın zehirli ya da zehirsiz olduğuna karar vermek için hiçbir KURAL yoktur... Tek çare her mantarı tek tek tanımaktır. Fakat halk arasında gerçekle ilgisi olmayan birtakım yaygın fikirler vardır ki, insanı kolayca yanıltıp zehirli bir mantarın yenmesine neden olabilir...Mantarlar hakkında, halk arasında yayılmış bu yanlış düşünce ve inanışlar nedeniyle ciddi sonuçlar doğuran zehirlenmeler her yıl tekrarlamaktadır... İnsanları yanıltan, bu nedenle zehirlenmelerine yol açan sayısız yanlış inanışların en göze çarpanlarını aşağıda doğrusu ile birlikte görebilirsiniz;
"Canlı odunda gelişen mantarlar zehirsiz, ölü odundakiler zehirlidir."
Böyle bir kural yoktur. Her iki çeşit odun üzerinde hem zehirli hem de zehirsiz mantarlar rahatça gelişebilmektedir. Örneğin canlı ağaçlar üzerinde büyüyen mantarlardan istiridye mantarı, bal mantarı, biftek mantarı yenebilir,Ganoderma ve Fomes türleri yenmez.
"Kolayca soyulabilen, pişirilirken gümüş kaşığı karartmayan, çayırlıkta yetişen mantarlar zehirsizdir."
Bu inanış doğru değildir. Zehirli mantarlar içinde yukarıda söylenenlere uygun türler bulunmaktadır.
"İlkbaharda çıkan mantarlar yenebilir."
Kesinlikle yanlış bir inanıştır. İlkbaharda yetişen ve çok zehirli olan mantar türleri vardır.
"Tuzlu ve sirkeli su ile yıkanırsa mantarın zehiri gider."
Zehirli bir mantar türü herhangi bir muamele ile hiçbir zaman yenebilir hale getirilemez... Özellikle amatoksin içeren mantarların yapısı hiçbir işlem altında bozulmaz ve zehirleyici etkilerini yitirmezler.
"Böcek vs. hayvanların yediği mantarlar zehirsizdir."
." Pek doğru değildir. Böcek gibi hayvanlar ile insanların biyolojisi farklı olduğu için, insanı öldüren bir mantar böceklere veya diğer hayvanlara bir şey yapmayabilir. Örneğin insanlar için en tehlikeli bir mantar olan ve zehirlenmelerin neredeyse % 95 inden sorumlu Amanita phalloides (ölüm meleği) mantarını, Amerikan tavşanı (Lepus americanus) severek, bolca yer ve hiçbir zaman zehirlenmez.
"Yüzeyi yapışkan olan mantarlar zehirlidir."
Böyle bir genelleme yapılamaz. Örneğin Çam Kabara Mantarı ve en iyi yemeklik mantarlardan Çörek Mantarı gibi mantarların şapkası yapışkandır.
"Kırıldığı veya ezildiği zaman süt gibi sıvı akıtan mantarlar zehirlidir."
Böyle bir genelleme de yapılamaz. En lezzetli mantarlardan biri olan Kanlıca Mantarı turuncu renkte bir sıvı çıkarır. bunun yanısıra zehirli olup, sıvı çıkarmayan Russula gibi mantar türleri vardır.
"Suda kaynatıldığında mantarın zehiri gider. "
" Bazı türler için kısmen doğru olabilir, ancak genelde zehirli bir mantar kaynatmayla zehirinden arındırılamaz...
SeLeN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Hızlı Cevap
Alt 01-05-2011   #3 (permalink)
Standart Cevap: Yenen ve yenmeyen mantarların resim ve özellikleri nelerdir?


Zehirli Mantarlar-Hangi Mantarlar Zehirlidir?





Omphalotus olearius (Agaricales/Tricholomataceae)


Zehirli bir tür olan bu mantar, yurdumuzda yetişen "Cüce kız, Meşe mantarı, Horoz mantarı" olarak tanınan Cantharellus cibarus ile karıştırılabilir. Fakat bu tür daha yumurta sarısı renkli, üzeri yağlımsı gibi, lamellerinin çatallı ve aralarının birleşmiş olmasıyla ayırt edilir.


Şapka, 7-10 cm, konveks, sonra huni biçimli, üst yüzeyi portakal sarısı, ipek gibi parlak, dalgalı, yaşlılarda portakalımsı-kahverenklidir. .


Lameller; değişik uzunluklarda, eşit değil, sık, yaklaşık 5-6 mm. eninde, ince, sapa dekurrent olarak bağlanır. Sarımsı turuncu renkli, parlak, kenarları akut, genellikle diğer kısımlara rağmen daha koyudur. Taze mantarlarda lameller üzerinde biriken spor tozları, çoğu kez karanlıkta luminisans etkisi gösterir.
Sap, 7-15 x 1-2 cm. olup, silindirik, dibe doğru biraz incelerek devam eder, şapkaya doğru çoğu kez eksantrik olarak bağlı, sıkı yapılı, içi dolu, lifsi, lamellerle aynı renktedir. Bu mantar, yaz başından sonbahar sonlarına kadar bilhassa yapraklı ağaçların kütükleri üzerinde gruplar halinde ortaya çıkar. Özellikle zeytin ağaçları üzerinde bu mantarı görmek mümkündür.
Bu mantar nedeniyle oluşan zehirlenme olaylarında belirtiler, sindirimden sonra 30 dakika ile 3 saat arasında ortaya çıkar. Ağır ve şiddetli mide bulantısı, kusma, ishal ve karın ağrıları tipik belirtilerdir. Bunun yanısıra, terleme, tükürük, gözyaşı ve bronş salgılarında artma, bronkospazm, myosis, görme bulanıklığı, hipotansiyon ve bradikardi gibi belirtiler görülür. Bu mantar, İzmir, Manisa, Bursa, Çanakkale, Balıkesir, Elazığ gibi illerimizde yetişen yaygın bir türdür.



--- 0 ---




Amanita phalloides
(Köygöçüren, Evcikkıran olarak da adlandırılır.)

Ülkemizdeki ölümcül zehirlenmelerin neredeyse % 95 inden sorumlu, son derece zehirli ve tehlikeli bir mantardır. Bu mantara yaz başlarında ve sonbahar aylarında ormanlarda çok sık rastlanır. Mantarın içerdiği amanitin maddesi, sindirildikten 8-12 saat sonra ilk belirtilerini gösterir ve karaciğer-böbrek ****bolizmasını yok eder. Zehirine karşı henüz bir ilaç geliştirilememiştir. Bu mantarın bir kişiyi öldürmesi için 20-25 gram tüketilmesi yeterli olmaktadır.



BU MANTARDAN UZAK DURUN !
Bu mantar; 1994 yılı Kasım ayında, İstanbul'da seri zehirlenmelere yol açmış ve 20'den fazla insanımızın ölmesine neden olmuştur.



--- 0 ---




Lepiota bruneoincarnata (Agaricales/Lepiotaceae)

Tehlikeli ve öldürücü bir mantardır. Halk arasında "dede mantarı" olarak bilinen yenilebilir mantarlar ile karıştırılabilir.


Şapka, 3,5 cm çapında küremsi, biraz dışbükey, mantar olgunlaştıkça düzlemsel bir hal alır. Kenarları ince olup, eğik değildir. Kutikül yapışık kurudur. Şapkanın merkezinde konsantrik durumlu kestane renkli pullar bulunması tipik olup, şapkanın rengi kırmızımsıdır.


Lameller; sıkça dizilidirler, 5-10 mm. genişlikte, nazik ve sapa kadar ulaşır. Renk beyazımsıdır. Sap; 3x0.6 cm., şapkadan ayrılabilir. Bazen üstte ve altta biraz daralabilir, sap lamellerin altında vazo gibidir. saplarında ortaya yakın yerbir yerde annulus bulunmaktadır. Fakat bu annulus mantar yaşlandıkça kaybolur. Kalıcı değildir.
Yazın ve sonbaharda, havuz kenarlarında, parklarda, yol kenarlarında, otların arasında, yaprak altlarında bulunur. Genellikle bol yağışlı mevsimlerde çayırlarda görülür. Falloides zehirlenmesi tipine yol açan amatoksinleri ihtiva eder.
Bu mantar nedeniyle oluşan zehirlenme olaylarında belirtiler, 6-24 saat sonra ortaya çıkar. Bu belirtiler, karın ağrıları, bulantı, kusma ve ishal şeklindedir. Zehirlenmede önce kısa bir hafifleme görülür, sonra ağrılar tekrarlar, karaciğer görevini yapamaz hale gelir. Ayrıca böbrekler zayıflar. Sonuçta komadan sonra genellikle ölüm gelir... Şu ana kadar yalnızca Bursa yöresinde görülmüştür.



--- 0 ---




Amanita muscaria
(Gelin mantarı olarak ta adlandırılır)


İbotenik asit, müsimol gibi zehirli bileşikler içeren zehirli bir mantardır. Pantherina sendromu zehirlenmesine yol açar. Yarattığı delilik krizleri 4-6 saat sürer. Bu mantardan etkilenenlerde; ruh halinin değişmesi, (keyifli veya kaygılı durum), nedensiz gülme, hayal görme, konuşma güçlüğü, kas spazmları, görme ve işitme bozukluğu, yorgunluk gibi belirtiler görülür. Bu mantardan zehirlenmelerde ölüm olayı nadirdir, özellikle küçük çocuklarda tehlikeli olabilmektedir.
SeLeN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Hızlı Cevap
Alt 01-05-2011   #4 (permalink)
Standart Cevap: Yenen ve yenmeyen mantarların resim ve özellikleri nelerdir?


Yenen Mantarlar






,
Kuzu Göbeği Mantarı


--- 0 ---
,
Kuzu Mantarı
--- o ---

Süstüz Mantar ( Beyaz Melki )
--- 0 ---

Kanlıca ( Kırmızı Melki )


Çörek Mantarı ( Ayı Mantarı )
--- 0 ---

İmparator
--- o ---

Şemsiye Mantarı
--- o ---

İstiridye ( Kulacık )
SeLeN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Hızlı Cevap
Alt 02-04-2012   #5 (permalink)
Kayıtsız Üye
Standart Cevap: Yenen ve yenmeyen mantarların resim ve özellikleri nelerdir?


,
Kuzu Göbeği Mantarı


--- 0 ---
,
Kuzu Mantarı
--- o ---

Süstüz Mantar ( Beyaz Melki )
--- 0 ---

Kanlıca ( Kırmızı Melki )


Çörek Mantarı ( Ayı Mantarı )
--- 0 ---

İmparator
--- o ---

Şemsiye Mantarı
--- o ---

İstiridye ( Kulacık )
  Hızlı Cevap
Alt 28-10-2012   #6 (permalink)
Kayıtsız Üye
Standart Cevap: Yenen ve yenmeyen mantarların resim ve özellikleri nelerdir?


kesik çınnar odum kütüğündü çıkan yukarıda istiriidye denen mantara benzer ekim ayını sonunda yağmurdarnnsonra çıkan üstü kahverenği alt tarafı beyaz olan mantar yenirmi
  Hızlı Cevap
Alt 31-03-2013   #7 (permalink)
Kayıtsız Üye
Standart Cevap: Yenen ve yenmeyen mantarların resim ve özellikleri nelerdir?


ya aslında konu güzelde bnim için çok yetersiz birazdaha ayrıntılı ve kaynak olsaydı daha güzel olurdu
  Hızlı Cevap
Alt 02-04-2013   #8 (permalink)
Kayıtsız Üye
Standart Cevap: Yenen ve yenmeyen mantarların resim ve özellikleri nelerdir?


küf mantarı maya mantarı ağaç mantarı
  Hızlı Cevap
Alt 14-04-2013   #9 (permalink)
Kayıtsız Üye
Standart Cevap: Yenen ve yenmeyen mantarların resim ve özellikleri nelerdir?


yenmeyen mantarlar nelerdir peki?
  Hızlı Cevap
Alt 21-04-2013   #10 (permalink)
Kayıtsız Üye
Standart Cevap: Yenen ve yenmeyen mantarların resim ve özellikleri nelerdir?


ödev için iyi oldu saol ama bisi dicem BU MANTARDAN UZAK DURUN !
Bu mantar; 1994 yılı Kasım ayında, İstanbul'da seri zehirlenmelere yol açmış ve 20'den fazla insanımızın ölmesine neden olmuştur. demişsin ama o mantar ne ?
  Hızlı Cevap
Yeni Konu aç  Cevapla

Sayfayı Paylaş

Hızlı Cevap
Kullanıcı isminiz: Giriş yapmak için Buraya tıklayın
Sorunun cevabını alttaki kutucuğa yazınız. (Gerekli)

Mesajınız:

Seçenekler


Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Resim Santlarının Özellikleri Nelerdir SeLeN Seviyeli-Ciddi Konular 0 29-11-2011 22:44
Eti Yenen Hayvanların Yenmeyen Yerleri Nelerdir? Mavi_inci Dini Sorular ve Cevaplar 0 16-08-2011 23:50
Bakteri Ve Mantarların Ortak Özellikleri Nelerdir Mavi_Sema Konu Dışı Başlıklar 0 22-07-2011 13:43
yenen ve yenmeyen mantarların özellikleri hakkında bilgi suna Frmartuklu Soru-Cevap Bölümü 1 29-03-2010 21:02
Eti Yenen Ve Yenmeyen Hayvanlar _Mr.PaNiK_ Dini Sorular ve Cevaplar 0 19-09-2008 23:59


Saat: 13:41.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Frmartuklu.Net ©2008 - 2014