FrmArtuklu

FrmArtuklu

Kaliteli Paylaşımın Adresi


Go Back   FrmArtuklu > (¯`·.(¯`·.Tatil ve Gezi Rehberi·´¯).·´¯) > Türkiye Kültür Ve Tanıtımı > Karadeniz Bölgesi > Amasya Tanıtımı



Sponsorlu Bağlantılar
   

Amasya Yöresel Yemekleri - Amasyanın Yöresel Yemekleri Nelerdir

Amasya Tanıtımı icinde Amasya Yöresel Yemekleri - Amasyanın Yöresel Yemekleri Nelerdir konusu , Amasyanın Yöresel Yemekleri, Amasyanın Meşhur Yemekleri, Amasyanın Yöresine ait Yemekler, AMASYA ÇÖREĞİ Bira mayası ya da hamur mayasıyla yoğrulan hamur, yeterince kabardıktan sonra topaklara ayrılır. Hamur tahtasına açılan bu topakların ...

Yeni Konu aç  Cevapla
 
Seçenekler
Alt 07-04-2011   #1 (permalink)
Standart Amasya Yöresel Yemekleri - Amasyanın Yöresel Yemekleri Nelerdir

Sponsorlu Bağlantılar


Amasyanın Yöresel Yemekleri,
Amasyanın Meşhur Yemekleri,
Amasyanın Yöresine ait Yemekler,



AMASYA ÇÖREĞİ

Bira mayası ya da hamur mayasıyla yoğrulan hamur, yeterince kabardıktan sonra topaklara ayrılır. Hamur tahtasına açılan bu topakların üzerine yağ, dövülmüş haşhaş ve ceviz konulur. Küçük küçük katlanarak tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sürülerek fırına verilir.

BAKLA DOLMASI

Kıyma, soğan, yağ ve biber önceden kızdırılmış yağ ile karıştırılır. Bu karışım dolma yaprağına doldurulur. Her yaprağa bir bakla konularak sarılır. Böylece yapraklar top görünümünü alır. Kıyma yerine pirinç veya bulgur da tercih edilebilir. Ya da bulgur ver pirinç birlikte baklaya harç olarak hazırlanabilir

TOYGA ÇORBASI

Süzme yoğurt, yarma, bir kaşık un, bir yumurta iyice çırpılıp biraz su ilave edilir. Kaynayana kadar karıştırılır. Varsa et suyu, pişmiş nohut katılır, hepsi kaynatılır, hepsi kaynatılır. Kaynayınca sıcak su ilave edilip yarım saat pişirilir. Pişirince üzerine yağ ve nane yakılır. (Bu çorba yarma ve nohut katılmadan da yapılmaktadır.

YEŞİL FASULYE KAVURMASI

Taze fasulye kırılır, yıkanır, sade yağın içine yumurta kırılır. Fasulye ilave edilip karıştırılır ve buharı ile pişirilir. Pişince, ateşte iken içine maydanoz doğranır. Tuz, kırmızı - kara biber katılır.

KEŞKEK

Çemenlenerek kurutulmuş kemik, nohut, yarma az su ilavesiyle; kapağı açılmadan ve karıştırılma dan tandırda iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. Yumuşayınca altına kaburga konulmuş bir çömleğe boşaltılır. Yine tandır veya fırında hafif ateşle pelteleşene kadar pişirilir. Yerken üzerine biberli yağ yakılır

 

Mavi_Sema isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Hızlı Cevap
Sponsorlu Bağlantılar
Yeni Konu aç  Cevapla

Sayfayı Paylaş

Hızlı Cevap
Kullanıcı isminiz: Giriş yapmak için Buraya tıklayın
Sorunun cevabını alttaki kutucuğa yazınız. (Gerekli)

Mesajınız:

Seçenekler


Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Amasyanın Yemekleri, Geleneksel, Yöresel Tarifleri Nelerdir Mavi_Sema Amasya Tanıtımı 0 16-10-2011 03:16
Amasyanın Neleri Yenir ve Yöresel Yemekleri Nelerdir Mavi_Sema Amasya Tanıtımı 0 16-10-2011 03:14
Aydın Yöresel Yemekleri - Aydının Yöresel Yemekleri Nelerdir Mavi_Sema Aydın Tanıtımı 0 10-04-2011 22:56
Samsun Yöresel Yemekleri - Samsunun Yöresel Yemekleri Nelerdir Mavi_Sema Samsun Tanıtımı 0 10-04-2011 22:55
Kahramanmaraş Yöresel Yemekleri - Kahramanmaraşın Yöresel Yemekleri Nelerdir Mavi_Sema Kahramanmaraş Tanıtımı 0 08-04-2011 15:55


Saat: 22:58.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Frmartuklu.Net ©2008 - 2014